日本饮食文化特点

大家好啊，我是yuki，今天来给大家介绍一下日本的饮食文化，yuki身边很多的小伙伴都喜欢日本的食物，所以今天来介绍一下。

特点一：喜欢“生”和“鲜”

按照日本人的观念，新鲜的东西是最营养的，体内所蕴含的生命力是最旺盛的时期，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼、肉。因为，能生吃的东西必然是新鲜的东西；反过来说，唯有新鲜的东西才能生吃。去过日本料理店的同学应该知道生鱼片就是最经典的日本料理了。

特点二：追求造型美

日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、月之雪、落雁等等。除了名称以外，凡是去过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴不仅让人饱口福而且看起来非常赏心悦目。

特点三：喜欢清淡

日本饮食清淡，日本料理素以清淡、少油为特点，日本人不喜欢吃高脂肪食物。因此，做菜不用或少用油，以生、烤、煮、以及煎为主。日本人非常喜欢吃腌制物，如酱菜或者酱拌的食品。吃清淡食物有很多好处，第一，可以预防疾病。第二，会让我们的皮肤变得光滑。第三，有利于身体排毒。第四，可以提高寿命，现在可以知道日本为什么是世界上最长寿的国家了吧。

好了，大家有没有更多的了解日本一点呢，想了解更多有关日本的各种知识，可以关注我哦