餐饮企业怎样通过抖音挣钱？掌握5大要点与4大技巧
1 餐饮企业为什么要在抖音做营销
4G的普及，加速了短视频平台的崛起，短视频平台已经成为新的流量洼地。具备敏锐度的一批企业已经提前布局抖音，取得了一定成绩。业内人士认为，2018年是抖音内容发展的黄金年，而到了2019年，开始步入商业变现的黄金年。
在这方面，餐饮行业虽然与行业平均水平相比还有差距，但已经布局的餐饮企业通过在抖音开展营销尝到了甜头，部分餐厅成为网红餐厅，离不开短视频的推动。
时代正在发生变化，5G时代的短视频必然会成为企业营销的主要方式之一，而抖音作为其中的代表，值得餐饮企业关注。
2 餐企开展抖音营销的几个关键点
餐饮企业通过抖音开展营销，需要注意几个关键点：
第一，在抖音这样的短视频平台上，音频的选择非常重要。观察所有的爆款视频，毫无例外，音频都是很重要的一部分（部分纯文字内容的除外），要注意选择合适的匹配音乐，内容与节奏相统一。
第二，可以考虑尝试开展一些跨界合作。跨界合作是一种比较好的能让两个品牌共赢的合作形式，但一定要挑选到合适的合作目标，找到与自己的目标群体契合的品牌。同时也要注意，跨界营销不能触碰底线，不能进行恶俗营销（如喜茶和杜蕾斯那种跨界，比较容易“翻车”，引起用户的反感），不能太过于违和，否则可能会起到反作用。
第三，与KOL开展合作。相对其他形式，这是一种相对比较快的合作形式，容易在短期内见到效果。KOL已经有了流量，可以快速借助他们的流量。如果自己不熟悉短视频营销，或者建立自己的账户需要较大投入，可以考虑与KOL开展合作。现在，KOL的合作模式已经相对比较成熟，想要快速取得效果的，可以考虑这种形式。
第四，运营策略非常重要。在研究餐饮企业账户运营的过程中，发现很多的企业不注重运营，绝大多数不知道怎么运营。也有一些企业做出了一些比较好的内容，但在发布后，几乎没有跟粉丝的互动，也不注重用户评论的引导与维护，最终也没有取得什么效果。
第五，有实力有资源的餐饮企业也可以考虑多账户布局，打造账户矩阵。对于大型连锁企业，这种或许也是比较合适的方法。
3 餐饮抖音营销需要掌握的策略技巧
餐饮企业在开展抖音营销的时候，也需要掌握一定的技巧与策略，这将有助于企业更好地通过短视频去开展营销。
第一，餐饮企业的品牌入驻抖音官方账号。官方账户容易受到粉丝认可，得到抖音的账户保护。如果未注册官方账户被其他机构或者个人冒名注册，一旦这些冒牌账户出现问题，可能会连累到品牌本身。另外，通过官方账户也更容易积累自己的粉丝群体，与自己的粉丝开展互动。
除此之外，普通的账户经常发布广告可能会被降权，而抖音蓝V官方号发布的内容可以是广告，不会影响账户的权重。外部的推广活动最终也可以直接引流到官方号中，进行沉淀与积累。
第二，明确目标，找准节奏，进行多元化尝试。通过抖音开展营销的第一步就是要明确目标，然后分解目标，定好节奏，在此基础上可以尝试形式与内容上的多元化。如果没有统一的目标，很容易在执行阶段就出现“想一出是一出，想起就来干，想不起来就算”的现象，尤其是多账户布局的时候。
第三，注重差异化。目前，抖音上一天生产的短视频内容已经超过一亿条，其中充满了大量的同质化的内容，在这些内容中，只有一部分才会真正地被推荐，享受爆款流量。餐饮企业在开展抖音营销的时候，除了要根据自己的产品找到链接点，更重要的是要注意打造出的内容填补抖音当前极度稀缺的高价值内容池。打破内容的同质化，才能最终享受到流量红利。
第四，内容制作的基本原则。通常来讲，在内容方面要注意内容的故事化、互动性、模仿性与反转性。具体的内容策略见餐企抖音营销报告，这里暂不展开。
（本文节选自《2019中国餐饮企业抖音营销现状及营销策略发展报告》，作者：餐宝典编辑部）返回搜狐，查看更多
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