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书店经营的模范生——西西弗书店

发布时间:2023-08-04 11:50:22

一、开店迅猛,2019年开店总数282家门店

2013年,西西弗新开店3家,2014年新开店9家,2015年新开店20家,2016年新开店40家,2017年新开店51家,2018年新开店83家,2019年新开店88家,总店量达到282家,覆盖 29个省75个城市。目前员工有5000多人。2019年喜获最佳雇主奖。

从北上广深的分布来看,北京和深圳是开店最密集的2个城市,突破了20家店铺,西南片区主要集中在重庆和成都;重庆是西西弗书店的总部。

华润合作应该是最广泛和深入的,282家门店中,华润合作的有43个项目,占比达到15%;

西西弗不开大店,标准店实用面积大体在500平米左右,旗舰型的大店也就800平。小店占用商业资源少,更受商业体欢迎,也有利于西西弗控制单店成本以提高收益。

二、店铺类型:绿标店、黑标店、红标店、主题店

从去年开始,我们不断开发全新的店型产品线,除了大家身边熟知的绿标店,更有主题店黑标店红标店相继落成,不同的阅读体验也应运而生。

1、西西弗首家旅行主题店:上海世茂广场店

西西弗上海世茂广场店,被定义为“SOLO”,该店旅游与生活的概念融合贯穿整个空间设计,旨在为读者构建一个精致丰满的主题式阅读场所。

2、西西弗黑标店

目前涵盖有:太原万象城店、石家庄万象城店、北京国贸黑标旗舰店。黑标店定位于高端商业体的配套,这种店型中,图书商品在内容的广度、深度上也有更多延展。

3、西西弗红标店:北京华联常营店

红标店主要定位于家庭客群,“阳光花房”的设计概念,空间风格温暖、温馨,陈列有更丰富的家庭教育及亲子读物,以耕耘和陪伴开启阅读探索。

在西西弗“推石文化”的打磨、钻研下,西西弗的定制书从去年开始陆续亮相,这也是我们不断在尝试图书产品的更多可能性。

《月亮和六便士》、《小王子》、《唐诗宋词选集》、《我是猫》,这是目前已与读者见面的“西西弗”定制版本,同时,围绕以上每款定制书的个性特色,我们还进行了创意周边开发,让阅读充满新趣。


三、一家书店必备的三个品牌:不二生活、矢量咖啡和书店

“不二生活”也是西西弗的王牌之一。除了联合名家的经典创意产品外,西西弗还自主研发咖啡杯、书签、台历、笔记本等形式多样的文创产品,各式各样的精致又实用的文创产品,留住了不少消费者的脚步。文创生活的销售月均27%-32%浮动,基本上是排在门店第一。

“矢量咖啡”是书店的利润来源,书店是不赚钱的,因此通过书店可以拿到非常低的租金,这块成本是固定的,书店腾出一半空间做咖啡,咖啡利润就非常高;如果单纯开一间咖啡店,那租金可就高了。一般会拿出30%的面积做咖啡。

“西西弗书店”是客流引擎了,一般一个书店会配置2-3万本图书。而绿标和红标店一般都会配备“7&12阅听课”儿童阅读体验空间,儿童区面积占总店铺面积15%。


四、西西弗的运营管理

截止2017年底,西西弗年营业额5.2亿。2018年营业额9亿,2019年营业额计划达到15亿。西西弗门店年均坪效1.2万,平均单店销售在530万,年均周转率1.7次。有几家过千万销售的店,其中最高的库存周转率能达到3.1。

书店的销量其实也是看天吃饭,和影院有点相似,主要看今年有没有特别优秀的新书,还有就是版号,2019年因为图书出版受限 所以没什么特别优秀的新书。这也导致业绩比较稳定的书店可能还不如往年。

1、人员成本

书店面积在400以内,配备的人员数量:12人

矢量咖啡面积180以内,配置的人员数量:6人

书店通常会通过兼职来满足用人的需求,因为兼职便宜,人员成本低。因为书店也算是劳动密集型了,如果按满编招全部是正式员工的话,这家门店的人力成本会相当的高。

2、西西弗的两大中心

商品中心,主要是做商品采购和调配的一个部门,曾经听一位内部人士透露公司非常注重系统开发,因为市场上没有成熟的可以照搬的系统,西西弗团队就自己聘请IT团队,根据需求自己来开发,通过系统的数据分析,更好的指导经营。一家重视数字化的公司,是很有潜力的。

营运中心两大部门分别是营运管理部,这个部门完全围绕着数据和分析,提供形态结论,以及针对连锁店问题的解决方案。另一个是教巡管理部,这个部门负责管理标准、店面标准、服务标准,带有很强的教练性,除了标准监控和督导,也同时进行培训培养、评议、评估。

店长不需要研究书,不需要负责图书的选品,因为这个是商品部和系统的事情,店长主要抓销售、卖场管理、团队。

店长基本工资大概在6000元。然后根据完成率,设置奖金;完成率在95%以上,才可拿到奖金,完成率越高,奖金越多。相比于一线城市的店长,三线城市的店长基本上每个月都能拿到奖金,因为在小城市,西西弗书店属于稀缺品,不像大城市那么普遍,所以反而在三线城市做一名小店长,薪资待遇会更有吸引力。

新办会员卡,爱书卡的售卖是考核店长的一项重点。一般来说,老店的任务会更容易完成,因为会员基数在这里。一般来说,开业第一年,爱书卡的销售占比在20%以内,但到了第五年的时候,销售占比可以达到45%-55%;一般来说,爱书卡的销售占比达到40%以上,就算是客群比较稳定的店铺了。

四、西西弗的付租能力差,商场看中的是书店的带客能力

很多传统书店一家店都经营不下去,面临闭店,其中一个重要原因就是门店租金。按照西西弗书店董事长金伟竹的分析可知,如果门店租金占到营业额的20%以上,基本就要亏本。而西西弗能将这一比例严格控制在10%以下。但也并不是所有门店都能达到这么理想的数字,据我了解,很多门店的租售比在10%-20%之间。

书店的营收空间受限大,尤其是客单价特别低,因此年销售额千万店聊聊无几,大部分还是500万左右的店铺。书店稍有不慎在经营上就难以为继,因此付租能力较弱。如果开店面积大,就要占用更多商业资源和租金收益率,给商场造成浪费,商场也会来评估招租时的投入产出关系。对西西弗来说,日均进店1000人是最基本的条件。

五、小结

在其他书店都难以支撑的今天,西西弗书店从遵义一家小小的门店,发展到现在拥有近300家门店的全国连锁书店品牌,不得不让人佩服。

我有幸就认识一位陪伴着西西弗从0开始一路成长的伙伴。她没有高文化,形象方面用现在的话说,太过朴实了,可就是这样一位土土的农村走出来的女孩,从一名小小的员工,成长为店长、区域经理、全国大区经理,一步一个脚印,陪伴着西西弗的成长壮大,同时,西西弗也成就了她,因为她与西西弗的气质相投,使她也在不断的成长。找到一家能与自己气质相投的公司,是多么大的福报。

从她的身上,我发现了西西弗的用人标准:纯朴、用心、良善,像牛一般坚韧。

依靠着这样一批西西弗人,因为他们对这份事业的热爱,使西西弗走到了今天。

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